Mari berkunjung ke Yogyakarta dan temukan camilan yang terbuat dari parutan kelapa yaitu geplak. Geplak merupakan makan khas daerah bantul, salah satu kabupaten di Daerah Istimewa Yogyakarta. Makanan ini tergolong dalam makanan ringan yang lezat untuk dinikmati disaat santai. Warna-warni geplak cukup memikat dengan rasa yang amat manis. Makanan yang terbuat dari kelapa parut ini sangat populer di kalangan masyarakat Yogyakarta. Geplak menjadi salah satu makanan legendaris di Yogyakarta, khususnya di Bantul. Asal mula geplak tidak lepas dari peran kota Bantul di masa lalu. Pada masa kolonial Belanda, di Bantul banyak lahan yang dijadikan perkebunan tebu. Pabrik gula pun banyak didirikan di sana. Karena gula boleh dibilang berlimpah ruah saat itu, munculah kreasi kue geplak dengan bahan utama gula dan kelapa. Proses memasak yang lama membuat geplak menjadi awet tanpa diberi bahan pengawet.
Masyarakat Bantul banyak yang memproduksi geplak, sebagai makanan khas geblak banyak diminati oleh para turis local maupun manca Negara. Tak usah diragukan karena dengan rasa manis dan kekhasan parutan kelapa menyebabkan orang akan mudah jatuh cinta saat memakannya. Rasanya itu akan terasa sampai ke ujung lidah. Benar-benar khas dan cocok dalam keadaan apapun karena geplak sendiripun juga termasuk makanan ringan.Geplak pun termasuk jajanan lawas yang terus laku dipasaran, kembali lagi karena kekhasanya dan rasa manisnya itu geplak bisa disebut sebagai jajanan lawas yang abadi.