Renyahnya lanthing khas kebumen cocok buat nyemil santai

Jika keliling indonesia maka akan banyak kita temukan makanan khas indonesia. Pada salah satu daerah di Jawa tengah tepatnya kebumen maka akan menjadi destinasi yang cocok buat penggemar makanan ringan. Klanthing, makanan ringan khas kebumen yang mempunyai kerenyahan yang sangat menggoda. Makanan ringan ini terbuat dari singkong yang diolah secara tradisional sehingga rasanya dari dulu hingga kini pun tak berubah kelezatannya.
Makanan kering ini berbentuk angka delapan yang memiliki rasa dan warna yang berbeda. Ada yang gurih dengan warna merah muda dan putih,dan ada rasa pedas manis,jagung bakar dan rasa lainnya. Cara membuatnya, singkong yang sudah dicuci, diparut. kemudian diberi air dan didiamkan selama setengah jam. Setelah itu disaring dan diperas menggunakan kain. Lalu perasan singkong tadi ditumbuk dan dicampuri bumbu, garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai merata. Adonan tersebut dibagi dua bagian. Adonan pertama diberi warna putih dan yang satunya lagi diberi warna merah. Setelah itu adonan dikukus kurang lebih selama 15menit. Setelah matang,diangkat dan didinginkan. Setelah agak dingin adonan tersebut kemudian dibentuk angka delapan. supaya tidak lengket, adonan itu ditaburi tepung tapioca. Setelah selesai, adonan itu digoreng. Jika ingin memberi rasa, setelah digoreng bumbui rasa pedas manis atau rasa lainnya sesuai selera.
Dengan berbagai macam variasi warna dan rasa menambah daya ketertarikan tersendiri. Apalagi dengan bentuknya yang unik menarik anak-anak untuk mencicipinya juga. Harga lanthing sendiri sangat merakyat. Cukup dengan uang sepuluh ribu maka kelezatan lanthing bisa dicicipi. Makanan ini sangat cocok sebagai teman nyemil, sambil bersantai atau membaca buku ditemani lanthing akan memberikan rasa tersendiri dengan kekhasannya yang ada pada setiap lanthing.

Post a Comment

0 Comments